Сегодня на повестке дня – два замечательных продукта, которые могут стать настоящими героями вашего рациона. Мы говорим о фунчозе и грибах муэр, которые не только подарят вкусовую палитру, но и принесут множество полезных свойств, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Где найти?
Эти продукты можно без труда приобрести в отделах азиатской кухни крупных супермаркетов. Однако, многие предпочитают делать покупки онлайн на маркетплейсах, где часто можно найти более выгодные предложения.
Что представляют собой фунчоза и грибы муэр?
Фунчоза, также известная как стеклянная лапша, не следует путать с рисовой. Она производится из бобового и картофельного крахмала, что делает её универсальным ингредиентом в различных салатах и горячих блюдах. Этот продукт отвергает глютен и содержит множество витаминов, а также микроэлементов, идеально подходящих для диабетиков благодаря низкому гликемическому индексу.
Грибы муэр, также известные как древесные грибы или Иудино ухо, представляют собой уникальное растение, произрастающее преимущественно в лиственных лесах. Они не только низкокалорийны, но и являются настоящими хранителями белка, кальция и железа, что делает их популярными в китайской медицине. Регулярное употребление грибов муэр может оказать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ.
Как готовить?
Сами по себе, фунчоза и грибы муэр не обладают ярко выраженным вкусом, но прекрасно впитывают ароматы других ингредиентов и соусов. Фунчоза обычно заливают кипятком на несколько минут перед добавлением в блюда, тогда как грибы следует предварительно замочить в холодной воде на 15 минут.
Грибы муэр отлично дополняют различные горячие блюда, такие как вок, или могут быть добавлены в салаты вместе с фунчозой. Это создает гармоничное сочетание текстур и вкусов, способное порадовать даже самых привередливых гурманов.
Таким образом, фунчоза и грибы муэр – это не только вкусные, но и полезные ингредиенты, которые стоит добавить в свой рацион. Их универсальность и здоровье-корректирующие свойства делают их незаменимыми в любой кухне.
