Почему стоит выбрать эту кашу?
Пшенная каша с тыквой — это не только классический завтрак, но и настоящий источник витаминов и минералов. Эта комбинация идеально подходит как для взрослых, так и для детей. Тыковка придаёт блюду натуральную сладость, а пшено насыщает организма полезными веществами и энергией на долгий день, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 стакана воды
- 1 стакан молока
- 1 стакан пшена
- 500 граммов очищенной тыквы, нарезанной кубиками
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 30 граммов сливочного масла
Приготовление: шаг за шагом
Для начала в кастрюле следует соединить воду и сахар, и довести до кипения. Затем добавить нарезанную тыкву и уваривать на тихом огне примерно 10 минут, пока она не станет мягкой.
В это время пшено необходимо перебрать, промыть и ошпарить в кипятке несколько раз. Это поможет убрать горечь, а также сделает кашу более воздушной. Альтернативный метод — залить пшено кипятком и оставить под крышкой на 5-7 минут.
После подготовки всех ингредиентов в овощной бульон с тыквой следует влить горячее молоко и добавить промытое пшено. Кашу необходимо варить 15-20 минут до загустения, а по вкусу можно добавить соль.
Как только каша достигнет нужной консистенции, кастрюлю нужно снять с огня и укутать в тёплое полотенце или одеяло. Это позволит блюду настояться еще 30 минут, что сделает его ещё более вкусным и нежным. Также можно выбрать более современный способ — поставить кашу в разогретую до 60 градусов духовку на аналогичное время.
Перед самой подачей к каше рекомендовано добавить небольшой кусочек сливочного масла для большего вкуса. Это сделает блюдо ещё более аппетитным.
Насладитесь замечательным сочетанием пшена и тыквы, которое подарит заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
