Когда после трудного дня не хватает сил на готовку, ленивый пирог с лавашем становится настоящим спасением. При минимуме усилий можно создать аппетитное блюдо, которое понравится всем. В этом рецепте используются простые ингредиенты – лаваш и кефир – и немного кулинарной фантазии.
История простого блюда
Несколько лет назад лаваш воспринимался исключительно как основа для шаурмы и закусок. Однако кулинары стали использовать его вместо теста для пирогов, и этот кулинарный прием быстро завоевал популярность. Лаваш с кефирной заливкой делает начинку более сочной, а румяная корочка добавляет аппетитности. Существует бесчисленное множество вариантов этого блюда: меняйте мясо, добавляйте овощи и сыры по своему вкусу.
Ингредиенты для пирога
- Лаваш (тонкий) – 2-3 лепешки
- Фарш (говядина, курица или смешанный) – 400 г
- Луковица – 1 шт.
- Кефир – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Отварной картофель – 2-3 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Кориандр (молотый) – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- (Опционально) Твердый сыр, свежая зелень, сметана – для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этот пирог отлично сочетается с различными гарнирами и оказывается уместным как в горячем, так и в холодном виде. Приготовление займет около 30 минут, а результат впечатлит всех.
