Чизкейки, которые удивляют

15 августа 2025, 21:26

Праздничный стол может быть не только традиционным, но и оригинальным, если добавить в меню необычные закуски. Чизкейки с салями и сыром—это не только эффектная подача, но и уникальное сочетание вкусов, которое обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Идеальные ингредиенты для закуски

Для создания пяти мини- чизкейков понадобятся:

80 грамм крекера
40 грамм сливочного масла
170 грамм творожного или плавленого сыра
110 грамм сыра риккота
80 грамм сливок (33%)
6 грамм желатина
40 грамм воды
70 грамм салями или ветчины
Соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Рецепт прост и доступен, а результат поражает:

Крекер тщательно измельчить в крошку, добавив растопленное сливочное масло, и перемешать.

Полученную массу равномерно распределить по формочкам, утрамбовать и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Салями или ветчину мелко нарезать.

Желатин замочить в холодной воде и отложить в сторону.

В миске объединить творожный и риккотный сыры.

В небольшом сотейнике подогреть 30 грамм сливок, добавить желатин до полного растворения.

Добавить смесь сливок с желатином к сырной массе и тщательно перемешать.

Ввести нарезанную салями и снова перемешать.

Взбить оставшиеся 50 грамм сливок до устойчивых пиков и аккуратно внедрить в основную массу.

Засыпать начинку в подготовленные коржи, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.

Чизкейки можно дополнительно украсить, например, розочками из колбасы и свежей зеленью. Они станут не только элементом обеда, но и настоящим украшением стола. Эффектно и вкусно!

Источник: Batonobelka