Ищете питание, которое будет одновременно и полезным, и бюджетным? Котлеты из капусты и курицы – отличный выбор для всех, кто хочет порадовать себя вкусным блюдом, не прибегая к лишним калориям, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Два способа приготовления
Кулинарный процесс может быть выполнен двумя способами: в духовке или на сковороде. Запеченные котлеты, безусловно, будут более полезными, но для разнообразия можно выбрать и жареный вариант. Однако, при наличии нормального состояния здоровья, не стоит слишком строго относиться к кулинарным предпочтениям. Время от времени можно позволить себе и жареную версию блюда.
Секреты приготовления
Для создания котлетной массы необходима белокочанная капуста. Первым шагом следует мелко нарезать её и отварить в подсоленной воде в течение пяти минут. После этого капусту лучше откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
Куриную грудку также стоит мелко нарезать, а затем дополнительно измельчить ножом. Далее все ингредиенты объединяются: подготовленная капуста, курица, овсяные хлопья, яйца и кефир. Не забудьте добавить натертый лук и чеснок, а затем приправить солью, перцем и другими любимыми специями. Массу стоит оставить на 15 минут, чтобы все вкусы смешались.
Расчет калорийности
Любители считать калории оценят, что эти котлеты просто идеальны! Пищевая ценность на 100 граммов составляет около 97 ккал. Однако важно помнить, что жареные котлеты будут содержать больше калорий. Вот краткий стильный отчет:
- Котлеты в духовке: 121 ккал на 100 граммов, 11.7 г белков, 2.8 г жиров, 9.1 г углеводов.
- Котлеты на сковороде: 165 ккал на 100 граммов, 10.7 г белков, 5.5 г жиров, 8.3 г углеводов.
Традиционная русская кухня предлагает множество вариантов для выбора, и каждая хозяйка может адаптировать рецепт под свои предпочтения и возможности.
Так что, если ищется полезное, вкусное и экономичное блюдо, котлеты из капусты и курицы обязательно стоит попробовать – они порадуют не только тех, кто следит за своим рационом, но и всех, кто любит насыщенные вкусы!
