Недавно в Гастролектории Дзена прошел захватывающий мастер-класс, посвященный удивительному миру гастрокультуры Якутии и Сибири. Участники смогли познакомиться с уникальными блюдами и традициями, которые делают эту кухню поистине волшебной, пишет Дзен-канал "Коте Оганезов".
Гастрономические открытия и атмосфера праздника
17 августа в атмосферном пространстве прошла кулинарная сессия, где участники погружались в богатство местных вкусов. В меню были представлены невероятные блюда, такие как тапас из северного оленя, поданный с якутскими лепешками и брусничным соусом. Также на столе оказались освежающий салат с папоротником и маринованная чир — пресноводная рыба, близкая родственница омуля. А настоящей изюминкой стала керчэх — изысканный мусс из вбитых сливок с морошкой и можжевеловой настойкой, который обязательно оставил незабываемое впечатление.
Уникальные напитки и витаминные заряды
Кулинарное путешествие не ограничивалось только блюдами. Участники также наслаждались удивительными напитками, такими как морс из ягод с добавлением сосновых шишек, а также кипрей, который содержит в пять раз больше витамина C, чем лимон. Эти уникальные напитки дополняли дикарские ароматы местной кухни и позволяли глубже ощутить атмосферу Сибири.
Создание теплой атмосферы и дружеские впечатления
Каждому присутствующему была предоставлена уникальная возможность стать частью другой культуры, погрузиться в ее традиции, прочувствовать на собственном опыте свои ароматы и, конечно же, вкусить что-то непревзойденное. Мастера кулинарии и участники создавали невероятно дружелюбную атмосферу, полную улыбок и обмена впечатлениями. Мастер-класс стал не просто кулинарным событием, а настоящим гастрономическим праздником.
