Шакшука с помидорами: идеальный завтрак для энергичного утра

Шакшука с помидорами: идеальный завтрак для энергичного утра

Шакшука с использованием свежих помидоров – одно из тех простых, но невероятно вкусных блюд, о которых говорят «это пальчики оближешь». Сочные овощи в комбинации с куриными яйцами создают превосходное утреннее угощение, которое поднимает настроение на весь день. Чтобы побаловать себя и своих близких, стоит попробовать этот ароматный рецепт, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для приготовления шакшуки

Для получения порции на трех человек потребуются:

  • Яйца – 3 шт.
  • Перец болгарский – 200 г (примерно 1 шт.)
  • Помидоры – 200 г (примерно 1 шт.)
  • Лук репчатый – 80 г (примерно 1 шт.)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Для подачи – свежая зелень

Также понадобится кипяток для подготовки помидоров.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление шакшуки начинается с подготовки ингредиентов:

  • Лук необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Перец также очищается и нарезается кубиками.
  • На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают лук с перцем на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
  • Помидоры заливаются кипятком на одну минуту, после чего легко очищаются от кожицы и нарезаются на мелкие кубики.
  • Подготовленные помидоры добавляются в сковороду, приправляются солью и перцем, а затем тушатся около 7 минут.
  • Следующим шагом становится очищение чеснока, который выдавливается в овощную массу и тщательно перемешивается.
  • С помощью ложки в овощной смеси создаются три углубления, в которые аккуратно разбиваются яйца. Их нужно немного посолить.
  • На медленном огне шакшука готовится еще 5-7 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
  • Когда шакшука готова, ее подают горячей, приправив свежей зеленью. Это блюдо не только насыщает, но и радует своим ароматом и вкусом, делая утро по-настоящему особенным.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей