Если лень морочиться с голубцами: необычный рецепт из фарша с капустой выручит на ужин

Вкусный ужин можно приготовить, даже не простаивая у плиты часами. Если у вас под рукой оказался фарш и качан капусты, заготовленные для голубцов, можете попробовать новое очень простое и сытное блюдо.

• капуста половина качана среднего размера;
• фарш 500 г;
• манная крупа 4 ст. л.;
• кипяченая вода 1 стакан;
• лук одна штука;
• томатная паста 2 ч. л.;
• растительное масло 3 ст. л.;
• соль и перец по вкусу.

Обжарьте фарш на сковороде с луком и посолите по вкусу. Добавьте в готовое мясо манную крупу, хорошо перемешайте и дайте настояться, чтобы манка набухла. В это время можно порезать капусту и обжарить ее в растительном масле. Следует добавить к ней лук и потушить под крышкой.

Пора сформировать фрикадельки из набухшего от манки фарша. Теперь добавляем их на сковороду к капусте, заливаем кипятком, солим и перчим по вкусу. Сверху добавляем томатную пасту.

Теперь блюдо необходимо довести до кипения на маленьком огне и оставить тушиться еще на 20 минут, сообщает блог Кулинарный техникум.