Корн-доги — одно из самых популярных уличных лакомств в Корее, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Сосиски, обжаренные в хрустящем тесте, восхитительно дополняются различными соусами, а новая интерпретация с добавлением картофеля открывает двери в захватывающий мир вкуса. Этот рецепт станет настоящим открытием как для опытных поваров, так и для новичков. Ваши друзья и близкие будут в восторге от этого угощения!
Требуемые ингредиенты
- 4 сосиски
- 4 средние картофелины
- 160 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- Масло для жарки
- Палочки для корн-догов
- Соусы по выбору (кетчуп, майонез, горчица)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля
Очистить картофель и нарезать его кубиками. В подсоленной воде отварить до мягкости, примерно 15 минут. Затем, слить воду и превратить в пюре, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Шаг 2: Тесто
В глубокой миске взбить яйцо с молоком, добавить сахар и соль. Постепенно вводить муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комков, после чего добавить разрыхлитель.
Шаг 3: Формирование корн-догов
Вставить палочки в сосиски, стараться не повредить их. Смешать картофельное пюре и тесто, обмакнуть сосиски в получившуюся массу.
Шаг 4: Жарка
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать корн-доги до золотистого цвета со всех сторон.
Шаг 5: Подача
Подавайте корн-доги горячими с соусами по вашему вкусу. Классические комбинации включают кетчуп, майонез и горчицу, но можно добавить и что-то новое для разнообразия!
Советы и интересные факты
- Для разнообразия картофель можно заменить сладким картофелем.
- Если хочется получить хрустящую корочку, обваляйте корн-доги в панировочных сухарях перед жаркой.
- В Корее корн-доги обогатили традиционными ингредиентами, добавляя картофельные чипсы или мясо в тесто.
