Каждый стремится к быстрому и вкусному завтраку, но этот рецепт наверняка удивит даже самых требовательных гурманов. В этот раз предлагается приготовить аппетитные лепешки на сковороде не только из простых ингредиентов, но и за считанные минуты, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Универсальное блюдо для любого времени
Лепешки с творогом, сыром и зеленью прекрасно подойдут как для завтрака, так и для перекуса в любое время суток. Простота приготовления делает их идеальным выбором для неистощимого ритма жизни. Готовятся они почти как блинчики и остаются вкусными даже после остывания, что делает их отличным вариантом для подачи к первым блюдам или легким перекусам на свежем воздухе.
Ингредиенты для творожных лепешек
Для достижения максимального вкуса лучше выбирать более жирный творог — не менее 9%. Он придаст лепешкам сочность и насыщенность. Чтобы получить великолепное тесто, потребуется:
- Творог — 400 г
- Молоко — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Мука — 1-2 ст. л. (в зависимости от влажности творога)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль и смесь перцев — по вкусу
- Свежая зелень — укроп, лук или любые другие по желанию
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала творог следует объединить с молоком и разрыхлителем, а затем тщательно перемешать с помощью блендера до получения однородной массы. Добавьте нарезанную зелень и натертый сыр, повседневные специи и, если хотите, чеснок для пикантности. В завершение добавляют яйца и муку, чтобы достичь оптимальной консистенции теста.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывается часть теста, формируя лепешку. Жарьте на умеренном огне под крышкой примерно 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые лепешки легко переворачиваются и подаются к столу в нарезанном виде. Это простое и быстрое блюдо придется по вкусу всем, кто предпочитает легкие перекусы или сытный ужин.
