Недавнее исследование Роскачества привлекло внимание к качеству пельменей, обнаружив, что далеко не все из них безопасны для здоровья. Многие марки, выказывая «домашний» подход, могут скрывать под своей упаковкой настоящие неприятности, пишет Дзен-канал "Шахтинские известия".
Состояние проверенных пельменей
В ходе проверки исследовали 20 популярных брендов, и результаты оказались неутешительными. Только три производителя — «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория» — смогли похвастаться настоящим мясным составом. Для остальных выбор был похож на лотерею: возможно, они содержат антибиотики или другие опасные добавки.
Опасные находки
Даже среди лидеров рынка есть тревожные факты. В продукции «ВкусВилл» были обнаружены листерии, а у «Рестории» — сальмонелла. Эти бактерии могут вызывать серьезные заболевания, поэтому состав — это не единственный критерий оценки качества пельменей.
- Производители, нарушающие правила: Пельмени «Цезарь» и «Сибирская коллекция» содержали антибиотики. Как они туда попали, остается открытым вопросом. В «Ложкаревъ» выявили пестициды, что также настораживает.
- Упаковка vs реальный состав: «Мираторг» и «Останкино» заманивают потребителей обилием мяса на упаковке, но на деле его содержание значительно ниже заявленного.
Что принимать во внимание при выборе
Эксперты советуют обращать внимание на состав при покупке пельменей: если теста больше, чем фарша, это уже признак настороженности. Желательно, чтобы мясо составило не менее 60%, а мука была высшего сорта, без добавления усилителей вкуса и красителей.
Также стоит учитывать маркировку: срок годности, условия хранения и название производителя могут многое рассказать о качестве продукции. Не стоит забывать и о цене — слишком дешевые пельмени часто скрывают подводные камни, хотя на вкус могут оказаться вполне приемлемыми.
Таким образом, чтобы избежать неприятных ситуаций со здоровьем, следует уделить внимание внимательному выбору пельменей и прочтению информации на упаковке. Это поможет сохранить здоровье и не переживать по поводу возможных пищевых отравлений.
