В этом обеде рис варится в бульоне и приобретает янтарный оттенок благодаря куркуме, а говяжий фарш с овощами и зеленью запекается без обжаривания. Мясо и гарнир готовятся параллельно; в рецепте указано время приготовления 30 минут. **Ингредиенты на 2 порции:** 2 пакетика риса «Янтарь», 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 болгарский перец, 100 г варёной брокколи, 150 г тыквы, 1 банан, 1 яйцо, половина пучка зелени, 1 ч. л. хмели-сунели, ? ч. л. куркумы, 2 ст. л. густого гранатового сиропа. Также понадобятся соль и бульонный кубик или готовый бульон. **Приготовление** 1. Разогрейте духовку до 250 °C и поставьте на плиту воду для риса. Измельчите в блендере лук, болгарский перец и зелень. 2. Добавьте овощную смесь, яйцо, соль и хмели-сунели к фаршу, перемешайте. Чтобы мясо получилось сочнее, можно вмешать мякиш хлеба, предварительно размоченный и отжатый. 3. В кипящую воду добавьте бульонный кубик и хмели-сунели, опустите пакетики риса и варите под крышкой 30 минут. Вместо кубика можно использовать бульон. Куркума придаёт рису более яркий янтарный цвет. 4. Выложите фарш на противень, рядом разместите брокколи, тыкву и болгарский перец, слегка посолите. Добавьте банан и запекайте 25 минут. Затем полейте мясо гранатовым сиропом и поставьте ещё на 3 минуты под верхний нагрев. 5. Достаньте рис из бульона, разрежьте пакетики и выложите гарнир на блюдо. Запечённое мясо нарежьте полосами и подайте с овощами.
