В этом салате сочетаются обжаренные креветки и свежие овощи. Дайкон и морковь перед подачей выдерживают 20–30 минут в холодной подсоленной воде, а заправке дают пропитать ингредиенты после смешивания. **Ингредиенты** - Креветки — 300 г - Дайкон — 300 г - Морковь — 1 шт. - Мирин — 3 ст. л. - Сливовый соус — 2 ст. л. - Рисовый уксус — 1,5 ст. л. - Сахар — 1 ч. л. - Соевый соус — 1,5 ч. л. - Растительное масло — 5 ст. л. - Листья корна — 3 ст. л. **Приготовление** 1. Очистите дайкон и натрите его на крупной тёрке или нарежьте тонкими лентами. Так же подготовьте морковь. 2. Смешайте овощи и опустите в холодную подсоленную воду. Уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. Разогрейте растительное масло на сильном огне. Обжаривайте креветки примерно по полторы минуты с каждой стороны. 4. Соедините оставшееся после жарки масло с мирином, соевым и сливовым соусами, рисовым уксусом и сахаром. 5. Слейте воду с дайкона и моркови, смешайте овощи с креветками. При желании добавьте зелень и листья корна. 6. Полейте салат заправкой и оставьте на 15–20 минут, затем подавайте. false
