Вкусные морковные котлеты: легкий рецепт для всей семьи

Вкусные морковные котлеты: легкий рецепт для всей семьи

Сочные и ароматные морковные котлеты – это отличный вариант для здорового питания. Эти котлеты не только радуют глаз, но и могут стать настоящим деликатесом на вашем столе. Вот как их приготовить.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кг свежей моркови
  • стакана манной крупы
  • стакана молока
  • 3 куриных яйца
  • стакана панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • Соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Для начала морковь тщательно очищается и нарезается тонкой соломкой или небольшими кусочками. Затем следует:

  • Выложить нарезанную морковь в кастрюлю и залить горячим молоком.
  • Добавить одну столовую ложку сливочного масла, сахар и соль по вкусу.
  • Закрыть крышкой и готовить на умеренном огне, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой и не начнет развариваться.
  • Когда морковь готова, добавить манную крупу и продолжать готовить на минимальном огне еще около 10 минут, аккуратно помешивая.
  • После завершения готовки, снять с плиты и ввести взбитые яичные желтки, тщательно перемешать и остудить массу.
  • Сформировать котлетки из морковной смеси, обвалять их в взбитом яичном белке и панировать в сухарях.
  • Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавайте горячие морковные котлеты со сметаной или нежным молочным соусом. Это прекрасное блюдо идеально дополнит как повседневный обед, так и праздничный ужин.

    Источник: Дела Хозяйские

    Лента новостей