Эти сытные каннеллони порадуют вас своим вкусом и быстротой приготовления. Идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться домашней кухней без лишних забот.
Общее время приготовления: 55 минут.
Ингредиенты
- Каннеллони — 6 шт.
- Свиной фарш — 250 г
- Растительное масло — 70 мл
- Домашний кетчуп — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубок
- Сухие травы (базилик, петрушка) — по 1 ч. ложке
- Чёрный перец, паприка — по 1 ч. ложке
- Соль — по вкусу
Для соуса
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 70 мл
- Сметана (25%) — 350 г
- Пшеничная мука — 2 ст. ложки
- Карри — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала свиной фарш следует щедро приправить специями, тщательно перемешать и добавить две столовые ложки кетчупа для улучшения текстуры. Затем аккуратно начините каннеллони мясом, даже если одна паста треснула — не беда!
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом нужно добавить немытый чеснок, а затем уложить фаршированные трубочки. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Когда каннеллони зарумянятся, полейте их горячей водой так, чтобы она практически покрывала пасту. Посолите, закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 25 минут.
Пока макароны готовятся, займитесь соусом. Лук нарежьте полукольцами и обжаривайте в масле, постоянно помешивая. Через 5 минут введите муку и затем сметану, интенсивно перемешивайте до однородности. Постепенно добавляйте горячую воду, доведите соус до состояния легкого кипения и добавьте сухие травы, черный перец и паприку.
По завершении приготовления макароны должны остаться нежными и сочными. Полейте их ароматным соусом и добавьте консервированные помидоры черри для яркости. Ваши каннеллони готовы к подаче. Приятного аппетита!
