Этот рецепт позволяет легко приготовить сытный и ароматный картофель, тушеный в молоке, который станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Что понадобится?
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 шт. репчатого лука
- 100 мл молока
- 250 мл воды (или бульона)
- 1-2 ст. л. майонеза (или сметаны)
- 70 г сливочного масла
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла
- 1-1.5 ч. л. соли
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Для начала картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Лук также нарезать мелкими кусочками.
Разогреваем на сковороде смесь подсолнечного и сливочного масел. Как только масла нагреются, добавляем лук и обжариваем его до золотистого цвета, около трех минут.
После этого выкладываем картофель, добавляем соль и черный молотый перец, обжариваем еще 2-3 минуты.
Теперь пришло время добавить молоко, воду и майонез. Доводим до кипения, затем закрываем крышкой и тушим на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая. В конце приготовления выключаем огонь и даем настояться еще 20 минут.
Подача
Тушеный картофель готов! При подаче его можно присыпать свежей рубленой зеленью для дополнительного аромата и цвета.
Приятного аппетита!
