Херес Cuco Oloroso: оттенки вкуса и аромата в каждом глотке
Когда речь идет о крепленых винах, Cuco Oloroso 12 лет представляет собой настоящий шедевр. Этот розлив, датируемый ноябрем 2021 года, обладает крепостью 19,5% и дарит настоящие гастрономические наслаждения в каждом глотке.
Дегустационные нюансы
Эта бутылка объемом 0,375 литра на дегустации представляется по цене около 2400 рублей. Открывать такую бутылку само по себе искусство. Пробка из цельного дерева, которую можно использовать множество раз, подчеркивает высокое качество напитка.
Цвет темный, коричневый с золотистыми нотами. Небо наполняется глубоким ароматом, в котором чувствуются:
- сухофрукты: инжир и чернослив;
- мягкие древесные ноты с оттенками смолы;
- жареные орехи и легкий запах обожженного дерева.
Вкус и послевкусие
При первом глотке ощущается богатая палитра вкусов. Здесь преобладают соленая карамель и дуб, которые в сочетании с обожженной древесиной создают яркое впечатление. Напиток обладает насыщенным и долгоиграющим послевкусием с легким микроосадком.
Однако стоит заметить, что у Cuco Oloroso есть и свои недостатки оно может показаться несколько однообразным и навязчивым, что не всем придется по вкусу.
Итоги дегустации
В итоге, херес Cuco Oloroso 12 лет получил высокую оценку в 90 баллов. Хотя ожидания возможно были еще выше, для любителей крепких напитков это отличный выбор. Возможно, более глубокое восприятие открыло бы новые грани вкуса, но, к сожалению, бутылка уже опустошена. Напиток был добавлен в каталог крепленых вин и упомянут в телеграм-канале.