Утро начинается с зелёного отблеска на столе и лёгкого запаха меда. Простой, но необычный десерт напоминает о привычной выпечке, только без привычной сладкой тяжести. Здесь шпинат в тесте остаётся таинственным оттенком, а мед звучит мягко, не доминируя над вкусом.
Ингредиенты собраны так, чтобы результат получился воздушным и полезным: овсяная и безглютеновая мука, яйца, разрыхлитель, мед и щепотка сахарозаменителя. Крем создаётся из мягкого творожка и натурального йогурта, дополненного лёгким медовым акцентом и подсластителем по вкусу.
Технология проста как разбор дня: белки взбить до крепких пиков, шпинат пробить в пюре, желтки соединить с медовой массой, затем добавить сухие ингредиенты и снова перемblendировать. Аккуратно соединить массы с взбитыми белками, разделить на две части и выпечь при умеренной температуре до золотистого оттенка. Затем слой за слоем намазывать кремом и дожидаться пропитки, чтобы вкус стал более гармоничным.
Верх торта можно украсить крошкой из обрезков теста, придавая ему завершённый вид. Финальный штрих — свежесть шпината и лёгкая сладость меда, которая делает десерт подходящим к чаю или кофе.
Эта выпечка подходит для тех, кто ищет спокойное сочетание зелени и сладости без перегрузки. Время на приготовление укладывается в обычный вечерний ритуал, оставляя пространство для встречи с близкими и приятного послевкусия.
Приятного аппетита!
