Во времена Второй мировой войны, когда мир был охвачен ужасом, многие люди в Советском Союзе испытывали невероятные лишения. Сложные условия жизни заставляли каждый день бороться за выживание. А бабушки, пережившие тот трагический период, долго вспоминали эти тяготы, в которых приходилось есть все, что было доступно. Одна из главных тем — это продукты, которые противники избегали даже в самых трудных условиях.
Квашеная капуста и квас: опасные для оккупационных сил
Поразительно, но среди привычной пищи русских немцы не воспринимали некоторые традиционные продукты. В первую очередь, квашеная капуста. Хотя этот ингредиент известен в немецкой кухне, процесс ее приготовления у русских значительно отличается, что и вызывало отторжение у солдат Вермахта. Вместо этого они охотно изымали привычные им продукты — свежие овощи, яйца и мясо, но игнорировали квашеную капусту и русские закуски, такие как окрошка. Интересно, что сам квас, исконно русский напиток, воспринимался ими как мутная, непривлекательная жидкость.
Грибы и рыба: под запретом
Военные немцы проявляли особую настороженность к грибам. Неизменно существовал строгий запрет на их сбор и употребление. Командование опасалось, что русские могут предложить ядовитые виды грибов, которые немецкие солдаты не могли отличить от съедобных. Аналогично обстояло дело и с вяленой или сушеной рыбой, которая вызывала недоумение. У немцев не было привычки к ее потреблению, и они опасались заражения паразитами, поэтому данный продукт часто оставался нетронутым.
Необычная русская гречка
Гречневая крупа также оставалась незамеченной. Для людей, не знакомых с этим продуктом, ее вкус казался непривычным и даже горьким. К сожалению, после ухода захватчиков, у населения не оставалось часто возможности готовить любимые блюда из-за разграбленных запасов.
Мало того, все перечисленные продукты до сих пор не пользуются популярностью в Германии. Часто их можно встретить только в специализированных магазинах. Таким образом, военные лишения и культурные различия создавали непреодолимые стены между двумя нациями, отражая историю, которую сложно забыть.
