В мире кулинарии новинки появляются каждый день, и капустные кето вафли — это яркий пример оригинального подхода к привычному обыденному блюду. Стильные, легкие и вкусные, они заслуживают внимания всех, кто интересуется здоровым питанием, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Идеальный рецепт для сторонников кето-диеты
Капустные вафли — это не только питательный перекус, но и полноценное блюдо, идеально подходящее для кето-диеты. Их можно легко приготовить с минимальным набором ингредиентов, и удовольствие от процесса готовки гарантировано!
- Ингредиенты: всего лишь капуста, одно яйцо, миндальная мука, псиллиум, сыр и немного специй.
- Подготовка: комбинаторика простоты и свежести — это именно то, что делает это блюдо таким привлекательным.
Что понадобится для приготовления
Список необходимых ингредиентов для восхитительных кето вафель выглядит так:
- Капуста белокочанная — 280 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука миндальная — 35 г.
- Псиллиум — 0,5 ст. ложки.
- Сыр полутвердый — 60 г.
- Соль и перец по вкусу.
- Масло для смазывания формы.
Этапы приготовления
Приготовление вафель начинается с подготовки капусты: ее необходимо нарезать и пропустить через мясорубку. Это и есть секрет их аппетитного вкуса. После этого все ингредиенты, включая натертый сыр, смешиваются до получения однородной массы.
Важно дать смеси постоять несколько минут, чтобы она «раскрылась» и приобрела необходимую консистенцию. Затем можно выложить полученную массу в заранее смазанную форму вафельницы и следовать инструкциям по выпеканию.
Эти капустные вафли не только порадуют своим вкусом, но и станут отличным источником витаминов и клетчатки, что делает их идеальным вариантом для здорового меню.
