Приготовление целой курицы в мультиварке — это не только простой, но и невероятно экономичный способ обеспечить семью вкусным мясом на всю неделю. С минимальными затратами времени и всего несколькими ингредиентами можно получить невероятно нежное и ароматное блюдо, которое станет основой для множества супов, салатов и запеканок, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Необходимые ингредиенты
- целая курица весом около 1,8 кг
- желтый лук, разделенный пополам и нарезанный толстыми ломтиками
- соль и черный перец по вкусу
- по желанию: свежий розмарин (две веточки)
- вода (около четырех стаканов для бульона)
Инструкция по приготовлению
Разделка и подготовка курицы могут показаться хлопотными, но на самом деле это просто.
Сначала необходимо подготовить курицу: удалите внутренности, после чего тщательно промокните мясо бумажным полотенцем. Этот шаг лучше всего делать в раковине, что упростит уборку.
На дно мультиварки выложите нарезанный лук. Это не только придаст курице особый аромат, но и создаст основу для бульона.
Равномерно посолите и поперчите курицу со всех сторон и внутри, чтобы она получилась максимально ароматной.
Уложите курицу поверх лука в мультиварке. Влейте воду аккуратно, чтобы не смыть специи, затем добавьте розмарин, если используете его.
Установите мультиварку на высокую мощность и готовьте в течение четырех часов.
После того как курица будет готова, аккуратно переложите её на противень или разделочную доску, дайте ей полежать несколько минут. Это поможет сохранить сочность мяса. Не забудьте процедить бульон, который также получится очень насыщенным и ароматным!
Полезные советы
Некоторые хитрости помогут сделать процесс ещё проще:
- Когда добавляете воду, старайтесь лить её по бокам, чтобы не смыть приправы с курицы.
- Выбор мультиварки также имеет значение: лучше использовать модель объемом не менее 6 литров, чтобы курица получилась равномерно приготовленной.
