Слойки с тыквой и грецкими орехами – это не просто десерт, это настоящий кулинарный шедевр, который легко приготовить и который порадует как взрослых, так и детей. Для тех, кто ищет идеи кавказкой кухни, это будет отличным вариантом, чтобы разнообразить ваше меню с наступлением осеннего сезона.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное тесто без дрожжей – 300 г
- Тыква – 200 г
- Грецкие орехи – 80 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарная пудра (по желанию) – по вкусу
Приготовление начинки
Для начала стоит подготовить все требуемые продукты. Слоёное тесто необходимо разморозить заблаговременно. Затем чистим тыкву и натираем её на крупной тёрке. В отдельной миске мелко рубим грецкие орехи, а затем объединяем их с натёртой тыквой. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем, получая однородную начинку.
Формирование слоек
Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто до толщины 0,3–0,4 мм и нарежьте его на прямоугольники размером 7х10 см. Чтобы придать слойкам особый вид, сделайте треугольные надрезы на уголках каждого прямоугольника. В центр каждого прямоугольника выкладывайте 1-1,5 чайные ложки начинки.
Соберите края теста, подтянув их к центру. Сначала сцепите два верхних уголка, а затем добавьте оставшиеся края, создав запечатанные изделия. Выложите сформированные слойки на противень, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку. Выпекайте в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовые слойки стоит остудить и при желании посыпать сахарной пудрой перед подачей. Такой вкусный и ароматный десерт точно станет любимым в вашем меню осенью!
