Салат «Сказка» — это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства на праздничном столе. Он сочетает в себе простоту и утонченность, превращая обычные ингредиенты в кулинарное чудо. Давайте подробнее рассмотрим, что же делает этот салат настоящей звездой любого застолья, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- 150 г вареной говядины
- 3 яйца
- 1 морковь
- 50 г сушеных грибов (или отварных)
- 1 луковица
- 1-2 ст. л. растительного масла
- Майонез по вкусу
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого салата — это целый ритуал, который начинается с подготовки главного ингредиента.
1. Начните с мяса. Говядину нужно отварить. Обычно это занимает около часа в подсоленной воде, после чего мясо остужают, чтобы его было удобно нарезать. В это время также можно отварить морковь, чтобы она остыла к моменту сборки салата.
2. Яйца готовим вкрутую. Они должны быть плотными с яркими желтками — это создаст необходимую текстуру в салате.
3. Процесс с грибами. Сушеные белые грибы требуют предварительной обработки: их нужно промыть, замочить на пару часов и отварить. Это добавит аромата и вкуса. Если белых грибов нет, шампиньоны тоже подойдут.
4. Обжаривание лука с грибами. Лук нарезают мелко и обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют отваренные грибы и жарят еще немного. Аромат в кухне просто божественный!
5. Морковь. Ее тр grated на крупной терке. Она вносит яркие нотки и свежесть в салат.
Сборка шедевра
Настало время собрать шедевр по слоям, используя кулинарное кольцо. Вот порядок:
- Первый слой: нежная нарезанная говядина, покрытая легким слоем майонеза.
- Второй слой: яркий яичный желток, добавляющий тепло и глубокие оттенки.
- Третий слой: грибная смесь с золотистым луком, снова с небольшим количеством майонеза.
- Четвертый слой: тертая морковь, немного майонеза.
- Финал: снежный покров из тертого белка.
После того как кольцо убрано, салат можно подавать к столу. Он будет уместен на любом празднике, а особенно за новогодним столом, привлекая внимание своей красотой и великолепным вкусом.
