С наступлением летней жары порой сложно находить желание готовить. Долгие ожидания возле плиты и мысли о горячих блюдах могут оттолкнуть от кулинарной активности. Однако есть исключение — вкусный и лёгкий холодник, который не только утолит голод, но и приятно освежит в зное, сообщает Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".
Ингредиенты для создания холодника
Основные продукты:
- 1 литр сыворотки
- 3 свёклы среднего размера
- 3 яйца
- 3 огурца среднего размера
- 3-4 редиса
- Зелёный лук, петрушка и укроп
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
С холодником можно сразу же подавать к столу, однако для лучшего вкуса рекомендуется дать ему настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Это позволит всем ингредиентам объединиться, а блюду получить необходимую прохладу. Затем перед подачей можно добавить небольшую ложку сметаны и разрезанное варёное яйцо для красоты. Это не только придаст блюду аппетитный вид, но и обогатит его вкус. Так что стоит попробовать этот летний хит для ведения борьбы с жарой!
