Идеальное сочетание продуктов
В последнее время все больше людей стремятся разнообразить свои меню полезными и вкусными блюдами. Салат с креветками и свежими овощами — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Этот яркий салат станет настоящей звездой любого стола в летние дни.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра потребуются следующие продукты:
- 3 кочана салата романо
- 2 початка кукурузы
- 2 болгарских перца
- 1 крупный огурец (нарезанный кубиками)
- 1 авокадо (нарезанный кубиками)
- 500 г помидоров черри (разрезанных пополам)
Подготовка креветок и заправка
Чтобы добавить плавные морские ноты в салат, понадобятся:
- 500 г очищенных крупных креветок
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 2 зубчика чеснока (измельчённых)
- 1 столовая ложка цедры лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 0,5 чайной ложки соли
Для создания изысканной заправки потребуются:
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1–2 столовые ложки меда
- 60 мл оливкового масла
Приготовление осуществляется следующим образом: в глубокой миске смешать петрушку, чеснок, лимонную цедру, оливковое масло и соль, добавить креветки, тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для маринования. Далее насадить креветки на шпажки, обжарить на гриле вместе с кукурузой и перцем. Листья салата романно смазать маслом и немного поджарить, чтобы добавить легкий дымный вкус.
Смешать огурцы, авокадо, черри в большом салатнике, добавить поджаренные овощи, кукурузу и креветки. Все это щедро заправить заранее подготовленной смесью из горчицы, уксуса, меда и оливкового масла. Итоговый салат порадует своим ярким вкусом и разнообразием текстур. Приятного аппетита!
