В жаркие дни лета каждый ищет новые идеи для освежающих блюд. Одна из самых эффектных и вкусных альтернатив традиционным салатам — это яркий и пикантный салат из свежих огурцов и болгарского перца. Он готовится быстро и требует минимальных усилий, но озадачит гостей своим разнообразием и интересным вкусом, пишет Дзен-канал "Жить вкусно и с любовью".
Составляющие для вкусного салата
- 350 г свежих огурцов
- 120 г болгарского перца (желательно разных цветов)
- 1,5 ч. л. семян кунжута
- 0,5 ч. л. семян горчицы
- 1 ч. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. красного перца
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- петрушка по вкусу
Приготовление: пошаговое руководство
Чтобы создать этот замечательный салат, необходимо всего лишь несколько простых шагов. Прежде всего, все овощи следует тщательно помыть и нарезать огурцы и болгарский перец тонкой соломкой. Не обязательно стремиться к идеальному внешнему виду — в готовом блюде все компоненты объединятся и станут намного привлекательнее.
Следующий этап — обжарка семян горчицы и кунжута на сухой сковороде до легкого подрумянивания, что придаст блюду завершенность. Далее мелко нарезать чеснок и петрушку. Все подготовленные ингредиенты отправляются в большую миску.
В эту же миску добавить лимонный сок, соевый соус, сахар и красный перец, после чего все тщательно перемешать. Чтобы облегчить процесс, удобно использовать герметичный контейнер: так салат можно не только перемешивать, но и хранить. Достаточно тщательно встряхнуть контейнер перед подачей, чтобы все компоненты снова стали однородными.
Готовый салат рекомендуется оставить в холодильнике на некоторое время, чтобы он пропитался соками и ароматами. Этот легкий и свежий вариант идеально подойдет для летнего обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к основному блюду. Простой, но эффектный, он быстро займет достойное место в меню.
