Кочанный салат Айсберг стремительно завоевывает популярность среди дачников благодаря своей неприхотливости и прекрасному вкусу. Его можно легко выращивать как в открытом грунте, так и рассадным способом, пишет Дзен-канал "Садовые фантазии".
Методы выращивания
Для достижения стабильного урожая сочных кочанов, предпочтителен рассадный метод. Семена высаживаются в контейнеры с дренажом и рыхлой почвой. После появления 2-3 настоящих листьев, растения пересаживаются в открытый грунт.
Когда дело доходит до выбора места, Айсберг предпочитает участки с частичной тенью и плодородной, органически насыщенной землей. Рекомендуется соблюдать расстояние между растениями в 20-25 сантиметров. Кроме того, возможна совместная посадка с капустой, что помогает эффективно использовать пространство и отпугнуть капустную бабочку.
Условия для роста
Для полноценного роста этого салата необходимо поддерживать стабильную влажность почвы, так как у Айсберга поверхностная корневая система, зависимая от верхних слоев грунта. Для минимизации ухода можно использовать черный укрывной материал, который удерживает влагу и препятствует росту сорняков.
Несмотря на свою холодостойкость, укрытие нетканым материалом поможет ускорить рост. В течение сезона следует проводить одну-две внекорневые подкормки кальцием и бором, что улучшит вкус кочанов.
Сбор урожая и готовка
Сбор урожая начинается, когда кочаны достигают своей зрелости. Вкус Айсберга отличается хрусткостью и сочностью, а его приготовление не потребует много времени: достаточно нарезать листья крупными кусками и добавить легкую заправку из уксуса и растительного масла с приправами. Этот салат станет не только изысканным, но и полезным дополнением к любому блюду.
