Супы — это не просто первые блюда. Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то вкусным и сытным. Мы представляем четыре потрясающих рецепта супов, каждый из которых способен преобразить обед и принести радость вашему столу. Нежные сливочные нотки, ароматные овощи и насыщенные бульоны — все это станет основой вашего кулинарного шедевра, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Суп со сметанной заправкой: уют на вашем столе
- Ингредиенты:
- 3 литра воды
- 2 куриных окорока
- 400 г картофеля
- 60 г вермишели
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- Пучок петрушки
- 100 мл сметаны
- 1 желток
- 10 г муки
- Соль, черный перец и лавровый лист по вкусу
Приготовление: Окорочка хорошо промыть и поместить в кастрюлю с водой, добавить перец и лавровый лист. После закипания варить 30 минут. В это время подготовьте овощи: нарежьте картофель, сладкий перец, лук и натрите морковь. Обжарьте лук до золотистости, добавив морковь и перец. Когда куриное мясо будет готово, достаньте его из бульона, добавьте картошку и варите 5 минут. Затем введите вермишель и варите еще 5 минут. Наконец, добавьте мясо и овощи, перемешанные с соусом из сметаны, желтка и муки.
Рыбный суп с вермишелью: нежный и ароматный
- Ингредиенты:
- 3 литра воды
- 300 г красной рыбы
- 500 г хека
- 300 г картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 80 г лапши
- Пучок петрушки
- 1/2 лимона
- Соль, перец и лавровый лист по вкус
Приготовление: В кастрюлю положить рыбу, залить водой и варить 15 минут. После этого вытащить рыбу, а в бульон добавить картошку и варить до готовности. В это время пассеровать лук и морковь, а затем вернуть их в кастрюлю. За 5 минут до полной готовности добавить лапшу и разделанную на кусочки рыбу. Завершить добавлением петрушки и лимонного сока.
Эти рецепты — это только начало. Каждое блюдо может стать вашим уникальным шедевром. Пора пробовать новые сочетания и наслаждаться вкусами!
