С каждым годом на гастрономической карте Москвы уходит в прошлое все больше пельменных, которые стали настоящей частью городской культуры. Однако в сердце столицы существует одно место, которое с 1976 года не утратило своей популярности — это «Абикины пельмешки», расположенные по адресу: улица Автозаводская, дом 19, корпус 1.
История заведения
Эта пельменная появилась в эпоху, когда завод ЗИЛ был настоящей фабрикой по производству автомобилей и привлекал многочисленных рабочих. «Абикины пельмешки» изначально создавались с прицелом на каналы доставки горячих обедов, и главными посетителями были именно заводчане.
С годами публика заведения изменилась. Сегодня оно привлекает не только преданных поклонников из промышленного сектора, но и клиентов, которые гуляют вокруг «ЦСКА Арены» и студентов близлежащих вузов.
Семейные традиции и уникальный подход
Название пельменной имеет интересное происхождение: "Аби" в татарском языке означает "бабушка". Именно бабушка нынешних владельцев, с момента открытия заведения, стала основоположницей рецептов, которые и по сей день радуют гостей. Хотя сама "аби" сейчас на пенсии, дело, основанное на традициях и любви к кулинарии, продолжает жить благодаря ее детям и внукам.
Меню заведения разнообразно: пельмени по-домашнему, салаты, закуски, а также несколько горячих блюд и супов. Особое внимание стоит обратить на цены — они остаются доступными, что создает ощущение домашнего уюта.
Атмосфера и особенности
Интерьер «Абикиных пельмешков» сохраняет атмосферу советского времени: уютные столики, домашний декор и доброжелательный персонал. Здесь до сих пор лепят пельмени вручную, что добавляет уникальности каждому блюду.
Что касается напитков, то в пельменной можно найти не только классическое пиво, но и удивительные домашние настойки, такие как хреновуха. Это лишь укрепляет репутацию «Абикиных пельмешков» как заведения, где можно насладиться хорошей едой в атмосфере дружелюбия и тепла.
Таким образом, это заведение остается одним из последних оплотов не только советского общественного питания, но и крепкой традиции, живущей в новых реалиях современного мира.
