Лимонно-чесночные креветки с авокадо-помидорным салатом – это идеальное блюдо для тех, кто ищет легкий, быстро готовящийся и одновременно вкусный вариант ужина или обеда. Этот рецепт сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркость овощей, что делает его не только нутриционно ценным, но и визуально привлекательным.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 4 зубчика чеснока
- 2 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меда
- Соль и перец по вкусу
- 2 авокадо
- 2 помидора
- 1 красный лук
- 1/2 свежего огурца
- 1/4 стакана свежей петрушки
Приготовление: пошаговое руководство
Шаг 1: Подготовка креветок
Сначала креветки следует очистить от панциря, оставляя хвостик на месте. Это не только упростит процесс еды, но и придаст блюду привлекательный вид. После этого их необходимо промыть под холодной водой и высушить.
В маленькой миске смешайте измельчённый чеснок, сок двух лимонов, оливковое масло и мед. Не забудьте добавить немного соли и перца для вкуса. Поместите креветки в маринад на 10-15 минут, чтобы они хорошо пропитались ароматами.
Шаг 2: Салат из авокадо и помидоров
Пока креветки маринуются, займитесь приготовлением салата. Нарежьте авокадо, помидоры и красный лук кубиками, добавьте половину нарезанного огурца и свежую петрушку. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты в большой миске.
Шаг 3: Обжарка креветок
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте замаринованные креветки вместе с оставшимся маринадом. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут аппетитно розовыми и полностью готовыми.
Когда креветки будут готовы, сервируйте их, уложив на тарелки с салатом из авокадо и помидоров. Для завершения блюда его можно украсить дольками лимона и свежей зеленью.
Польза для здоровья
Это блюдо не только радует глаз, но и наполнено полезными веществами. Креветки богаты белком и омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердца. Лимон, в свою очередь, добавляет витамин C, укрепляющий иммунную систему.
А салат из авокадо и помидоров дополняет блюдо антиоксидантами и полезными жирами, что делает его отличным выбором для диетического питания. Простота и скорость приготовления обеспечивают его популярность среди занятых людей, которые не хотят жертвовать качеством ради быстроты.
