Простой и питательный салат: капуста, морковь и зеленый лук в вашем меню
Салат из капусты, моркови и зеленого лука — идеальное сочетание, которое не только украсит ваш стол, но и подарит массу пользы для здоровья. Этот легкий и освежающий гарнир отлично подходит к мясным и овощным блюдам, дополняя их своей хрустящей текстурой и ярким вкусом.
Составляющие салата
Для приготовления понадобится:
Капуста - 500 г
Морковь или яблоки - 75 г
Зеленый лук - 50-75 г
Сахар - 1/2 столовой ложки
Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Уксус яблочный 6% - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Приготовление
Процесс создания этого замечательного салата включает несколько простых шагов:
Капусту следует тщательно промыть, очистить и нашинковать. Это станет основой для нашего салата.
Шинкованную капусту поместить в большую миску, немножко посолить и добавить уксус для легкой кислоты.
На умеренном огне прогрейте капусту, постоянно помешивая, пока она не станет мягкой. Важно избегать кипения, чтобы сохранить все полезные свойства.
Морковь лучше очистить и натереть на крупной терке. В качестве альтернативы можно использовать нарезанные яблоки для сладости и свежести.
Зеленый лук промыть под струей воды, дать обсохнуть и мелко нарезать.
После того как капуста остынет, добавьте растительное масло, соль и сахар, тщательно перемешайте.
В завершение объедините все ингредиенты: капусту, натертую морковь и нарезанный лук. Снова тщательно перемешайте, чтобы вкусы хорошо соединились.
Для украшения посыпьте сверху оставшимся зеленым луком. Можно добавить немного сметаны для кремовости, если это по вкусу.
Этот салат станет отличным дополнением к любому блюду, обеспечивая полезный баланс витаминов и минералов в вашем рационе. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным и питательным гарниром!
