Кабачки — это универсальный овощ, который удивляет своими кулинарными возможностями, особенно когда речь идет о таких изысканных блюдах, как цветки кабачка, фаршированные сыром и чесноком. Это не только простое, но и впечатляющее блюдо, которое станет настоящим хитом на любом летнем столе!
Ингредиенты для приготовления
- Цветки кабачка или тыквы (12-20 штук)
- Сыр (желательно сулугуни, 100-150 г)
- Чеснок (1-2 зубчика)
- Базилик (свежий или сушеный)
- Яйцо (1-2 штуки)
- Мука (от 50 г)
- Соль и перец (по вкусу)
Общее время на приготовление составляет всего 20 минут, что делает это блюдо оптимальным выбором для тех, кто хочет порадовать своих гостей без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Процесс приготовления
Сначала необходимо аккуратно промыть цветки и удалить тычинки. Далее сыр натирается на мелкой терке и смешивается с измельченным чесноком и базиликом. Этот ароматный фарш наполнит цветки неповторимым вкусом.
Для кляра яйца взбиваются с мукой, солью и перцем. Готовый фарш помещается в цветки, которые затем обмакиваются в кляр. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом по 1,5–2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Когда цветки готовы, их можно подавать на большом блюде. Если некоторые из них слиплись, аккуратно разделите их перед подачей. Это блюдо обладает нежной текстурой и легким хрустом, что делает его прекрасной закуской или основным угощением на вашем столе.
Этот цветочный деликатес, хотя и прост в приготовлении, способен удивить ваших близких и создать атмосферу настоящего праздника. Приятного аппетита!
