Приготовление фаршированной курицы – это не только способ удивить своих близких, но и великолепный способ проявить кулинарные навыки. Сочетание нежного куриного мяса с ароматным картофельным фаршем станет настоящим украшением любого стола.
Идеальные ингредиенты для фаршированной курицы
Для создания этого блюда понадобятся:
- Целая курица – 1 шт.
- Картофель – 6 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сметана – 100 г (можно заменить майонезом)
- Аджика – 3 ст. л.
- Соль и сухие специи – по вкусу
- Тимьян и чабрец – по вкусу
Пошаговое приготовление
Следуйте простым шагам, чтобы создать это кулинарное чудо:
- Подготовка продуктов: Вымойте и очистите овощи, а также тщательно промойте курицу, обсушив ее бумажными полотенцами.
- Маринада: В глубокой миске смешайте сметану, аджику или кетчуп, добавьте специи и соль. Перемешайте до получения однородной массы и обильно нанесите на курицу, оставляя мариноваться на 30 минут.
- Фарш: Мелко нарежьте картофель и тонкими ломтиками лук. В отдельной миске смешайте картофель с луком, тимьяном и солью. Упакуйте фарш в курицу, аккуратно сшейте края или закрепите зубочистками.
- Запекание: Поместите курицу в рукав для запекания, добавив оставшийся соус, и закройте его с обеих сторон. Запекайте при температуре 200 градусов около 1,5-2 часов. Когда рукав надуется, аккуратно проколите его в нескольких местах, чтобы выпускать пар.
- Завершение: За 20 минут до окончания приготовления, надрежьте рукав, чтобы курица приобрела аппетитный румяный оттенок. После готовности удалите зубочистки и аккуратно переложите курицу на блюдо, украсив по желанию.
Это блюдо станет не только гордостью хозяев, но и настоящим хитом на любом празднике. Приятного аппетита!
