Росстандарт представил новый ГОСТ, который призван очистить российский рынок пива от фальсификата и поддержать честные производственные практики. На протяжении последних лет рынок страдал от недобросовестной конкуренции, и теперь, по оценке руководителя Росстандарта, этот стандарт должен помочь устранить такие нарушения, пишет Дзен-канал "ПРАЙМ".
Что предлагает новый ГОСТ?
По словам Антона Шалаева, основное внимание нового документа уделено обновлению определений и требований к производству. Теперь пиво будет расцениваться как «алкогольная продукция с нормированным уровнем содержания солода и сахаросодержащих продуктов». Это новое определение заменяет устаревшее определение, согласно которому пиво являлось просто «пенистым напитком из солода и хмеля».
Кроме того, стандарт учитывает изменения в законодательстве, так как предыдущая версия была утверждена 12 лет назад и уже не отражала актуальные реалии. Новшеством стали и требования к упаковке, маркировке, а также методы испытаний и идентификации продукции.
Поддержка качественного производства
По словам Шалаева, новый ГОСТ направлен не только на борьбу с фальсификатом, но и на поддержку российских производителей, которые стремятся предоставлять потребителям высококачественную продукцию. Это шаг к повышению доверия покупателей к рынку пива и созданию более прозрачной продуктовой среды.
Инновационный стандарт также выделяет безалкогольное пиво как отдельный вид продукции, что позволит избежать путаницы и уточнить ассортимент на полках магазинов.
Проблема правовых коллизий
Старое определение пива создавало правовые неясности, что усложняло деятельность производителей и продавцов. Новый ГОСТ должен устранить эти коллизии, сделав рынок более упорядоченным. Шалаев акцентирует внимание на том, что прозрачные правила игры – это залог здоровой экономики и честной конкуренции среди производителей.
Внедрение нового ГОСТа в практику станет важным шагом к созданию надежной и качественной среды для потребителей, интересующихся безопасной и настоящей продукцией.
