Вспоминается, как бабушка в детстве раскладывала блины в аккуратную стопку, намазывая их сладкими начинками и произнося: «Подождите, пусть пропитается». В то время терпение было последним, что хотелось, ведь этот десерт уже сам по себе таил в себе волшебство — мягкое, сладкое, с нежным ароматом!
Блинные торты отлично подойдут как для масштабных праздников, так и для уютных вечеров с семьей. Комбинации, такие как сметанный крем, шоколад, орехи и вишня, только усиливают восхитительный вкус. Приготовление их не требует дорогих ингредиентов, и они всегда становятся звездой стола. Вот несколько проверенных рецептов, которые обязательно стоит попробовать!
Торт «Монастырская изба» с вишней
Ингредиенты:
- Для блинов:
- 500 мл молока
- 2 яйца
- Соль — щепотка
- 2 ст.л. сахара
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл воды (кипяток)
- 2 ст.л. растительного масла
- Для начинки:
- 800 г замороженной вишни
- 350 мл сливок (33%)
- 200 г сахарной пудры
- 100 г шоколада (для украшения)
Калорийность: 179 кКал
Время приготовления: ongeveer 300 минут
Блинный торт с творожным кремом
Ингредиенты:
- Для блинов:
- 1 стакан муки
- 1.5 стакана молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды
- Уксус (для гашения соды)
- Для начинки:
- 400 г обезжиренного творога
- 1 стакан сахарной пудры
- Ванилин — для аромата
- Грецкие орехи (для подачи)
Калорийность: 220 кКал
Время приготовления: около 180 минут
Оба этих рецепта обещают подарить незабываемое кулинарное удовольствие и позволят каждому окунуться в детские воспоминания о домашних пиршествах. Блинные торты — это не только ностальгия, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию, создавая изумительные композиции из привычных ингредиентов.
