По свежим данным от Курскстата, жители Курской области начали более активно употреблять молоко и молочные продукты — потребление возросло на 3,9%, теперь оно составляет впечатляющие 212 килограммов на человека в год. Однако наблюдается обратная тенденция: интерес к яйцам значительно снизился, а потребление мяса осталось на стабильном уровне.
Молочные предпочтения растут
Регионы России демонстрируют разные привычки в питании, и Курская область не стала исключением. Увлечение молочными изделиями отражает общий тренд в стране на здоровье и разнообразие в рационе. Данные показывают, что куряне всё больше ценят как натуральное, так и переработанное молоко, а также йогурты и сыры. Эти продукты активно продвигаются на рынке и становятся доступнее благодаря местному производству.
Снижение спроса на яйца
С другой стороны, яйца, которые традиционно занимали важное место в рационе курян, теряют свою популярность. Причины могут быть разными: это и возможные изменения в восприятии полезности определённых продуктов, и влияние современных диет, которые акцентируют внимание на потреблении белка из других источников. Возможно, пару слов о здоровье и безопасности также сыграли свою роль в формировании нового отношения к яйцам, ведь информация о потенциальных рисках иногда сильно влияет на выбор потребителей.
Что с мясом?
Интересно, что потребление мяса в регионе пока не меняется. Это может говорить о том, что мясные продукты всё еще остаются основным источником белка для многих курян. При этом в последние годы возникает активный интерес к здоровому образу жизни и разумному питанию, что, вероятно, ведет к разнообразию выбора в меню. Мясо продолжает быть важной частью рациона, но с учетом роста популярности других источников белка, таких как молочные продукты и бобовые, ситуацию может изменить.
