Синекорый палтус, более известный как черный или гренландский палтус, является ценным представителем семейства камбаловых. Эта рыба обитает в северных морях и славится своим нежным, сочным мясом, которое не только радует гурманов, но и приносит множество благоприятных эффектов для здоровья, пишет Дзен-канал "Морепродукты, рыба, икра, креветки: оптом и в розницу! ".
Польза черного палтуса
Богатый состав черного палтуса делает его незаменимым продуктом для тех, кто заботится о своем рационе. Вот несколько ключевых аспектов его полезности:
- Источник Омега-3: Черный палтус является отличным источником жирных кислот Омега-3, которые помогают уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют уровень артериального давления. Эти полезные жиры обладают противовоспалительными свойствами и способствуют здоровью кожи.
- Богат селеном: Всего одна порция палтуса (примерно 160 г) перекрывает суточную норму селена — мощного антиоксиданта, который защищает клетки и укрепляет иммунитет.
Витамины и минералы
Эта рыба также содержит ряд жизненно важных витаминов и минералов, включая витамины D, E, B (включая B12 и B6), а также калий, магний и фосфор. Такой витаминный комплекс не только поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, но и укрепляет кости, содействуя снижению уровня «плохого» холестерина в организме.
Регулярное употребление черного палтуса связывают с поддержанием остроты зрения и снижением риска развития болезни Альцгеймера, что делает его идеальной пищей для заботящихся о своем будущем.
Доступные размеры
На данный момент в продаже имеются экземпляры черного палтуса весом 1-2 кг и 2-3 кг, которые станут прекрасным дополнением к любому столу. Этот продукт идеально подходит для приготовления изысканных блюд и простых, но вкусных закусок.
