Что если привычный куриный салат дополнить вермишелью? Эта неожиданная комбинация может поразить даже самых требовательных гурманов. В мире кулинарии всегда есть место для смелых решений, и данный рецепт, несомненно, станет находкой для тех, кто хочет удивить своих близких.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Куриное филе: 200 г
- Тонкая вермишель: 200 г
- Помидоры: 1-2 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Корень имбиря: 1 см
- Сок лайма: 1 ч. л.
- Рыбный соус: 3 ч. л.
- Сахар: по вкусу
- Перец чили: полстручка
- Свежий базилик: для украшения
- Специи: соль и паприка по вкусу
- Мука и растительное масло: для жарки
Приготовление заправки и салата
Для начала стоит побеспокоиться о заправке. Чеснок и имбирь очищают, чили освобождается от семян, а все ингредиенты, включая очищенные помидоры, соединяются. В эту смесь добавляется сахар, сок лайма и рыбный соус. Все это нужно тщательно перемешать в блендере и оставить на некоторое время, чтобы вкусы смешались и насытились.
Переходим к основному блюду: куриное филе нарезают соломкой, приправляют солью и паприкой, затем обваливают в муке и быстро обжаривают на растительном масле до хрустящей корочки. Вермишель, в свою очередь, отваривается в подсоленной воде до готовности.
Подача и оформление
Когда вермишель готова, ее нужно полить заранее подготовленным пикантным соусом и хорошо перемешать. Смешанную массу выкладывают в салатник, а сверху размещают хрустящие кусочки курицы. Завершающим штрихом станут свежие листики базилика для эстетического наслаждения и добавления аромата.
Вместо базилика можно использовать эстрагон, а количество перца чили стоит настроить по своему вкусу. Этот салат готовится быстро и просто, а его необычный вкус приятно удивит всех. Приятного аппетита!
