Картофель, некогда ассоциировавшийся с бедным столом, ныне уверенно занимает высокие позиции на рынке продуктов питания. 2025 год стал и вовсе символичным: молоко и гречка теперь стоят меньше, чем привычный корнеплод, что вызывает недоумение и даже иронию, пишет Дзен-канал "Финансы в радость".
Картошка — больше не еда для бедных
Согласно наблюдениям, многие пользователи уверены, что картошка предназначена лишь для тех, кто борется за выживание. Однако реальность такова, что даже скромный набор блюд на основе картофеля начинает уходить в тень. Средняя розничная цена картофеля по данным на сегодня составляет 110,64 рубля за килограмм. Это уже не просто доступный продукт, а элемент, характерный для гастрономической элиты.
Кризис на прилавках: как это произошло?
Сравнение цен на основные продукты показывает, что картошка больше не властвует на полках магазинов. Ниже представлены товары, стоимость которых радует потребителей:
Обострение конкуренции на рынке вызывает вопросы о том, что же стоит за такими изменениями: неурожай, сбои в логистике или же просто рыночные спекуляции? Продукты, которые ранее использовались в общепите, такие как картошка, сейчас прекрасно вписываются в сегмент премиальных позиций, вызывая интерес у потребителя.
Новый взгляд на привычные продукты
Как показывает практика, цепочка поставок картофеля остаётся более простой в сравнении с производством других продовольственных товаров. Тем не менее, цена на него увеличивается с тревожной скоростью. В результате, картошка, когда-то считавшаяся основой еды, становится более эксклюзивной. В условиях модернизации и изменения трендов потребление картофеля из стабилизирующего элемента превращается в продукт, который оценят только те, кто готов тратить время и средства на его приобретение.
Современные реалии ставят вопрос: остается ли картошка доступной для широких масс? И как эту ситуацию воспринимают обыватели? С каждым годом привычное состоит в ожидании приноровиться к новым ценовым условиям.
