Кулинарные традиции Китая привлекают внимание гурманов по всему миру, и сегодня мы предлагаем вам насладиться вкусом одного из популярных блюд — куриного филе в устричном соусе с овощами. Простота приготовления и яркие вкусы делают его идеальным выбором как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для выполнения рецепта
- Куриное филе — 500 г
- Кабачок — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 головка
- Сладкие перцы — 3 небольших
- Помидоры — 2 шт.
- Устричный соус — 2 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Зеленый лук — несколько стеблей
- Листья салата — для подачи
- Рис басмати — 200 г
- Маринованный имбирь — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление куриного филе в устричном соусе
Для начала куриные грудки необходимо нарезать поперек волокон и замариновать в смеси из устричного соуса, соли и измельченного чеснока на 30 минут. Пока курица маринуется, можно заняться отвариванием риса на медленном огне — это займет примерно 15 минут.
Далее, нарезаем овощи: кабачок, лук и сладкий перец маленькими соломками, а помидоры — кубиками. Зеленый лук лучше нарезать перьями. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курицу в течение 3 минут, затем добавьте лук, перец и кабачок. Все ингредиенты тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне еще 5 минут.
Завершение блюда и подача
Добавьте к овощам помидоры и зеленый лук. Тушите все это еще 3 минуты, после чего выкладывайте готовое блюдо на тарелки вместе с отварным рисом. Как завершающий штрих, подайте соевый соус в отдельной посуде, а также добавьте листья салата и маринованный имбирь для пикантности.
Это утонченное и ароматное блюдо подарит истинное наслаждение и перенесет вас в сердце Китая. Приятного аппетита!
