Кешью, хотя и не столь популярны, как многие другие орехи, продолжают удивлять своими уникальными свойствами и вкусом. Эти орехи — отличный способ добавить больше растительных продуктов в рацион, и они прекрасно сочетаются с самыми разными блюдами, от салатов до десертов. В этом контексте диетологи отмечают ряд несомненных преимуществ кешью для здоровья.
Кешью — друзья сердца
Одним из основных плюсов кешью является их положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Эти орехи богаты моно- и полиненасыщенными жирами, полезными для сердца. Регулярное употребление кешью может помочь улучшить уровень холестерина в крови, особенно если они заменяют продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. По данным ряда исследований, гипотетическая группа людей с диабетом второго типа, употреблявшая кешью, показывала улучшение уровня холестерина в отличие от тех, кто их не ел.
Помощь в контроле веса и сахарного диабета
Кешью также являются полезными помощниками в борьбе с избыточным весом. Несмотря на свою калорийность, часть калорий из этих орехов организм не усваивает полностью благодаря высокому содержанию клетчатки, которая помогает выводить часть жира. В одной унции кешью содержится около 163 калорий, но фактически усваивается примерно 84% из них. Более того, благодаря сочетанию белка и полезных жиров, кешью способствуют более длительному ощущению сытости. Низкое содержание сахара делает их отличной альтернативой традиционным закускам, вроде чипсов или сладостей.
Кешью также поддерживают здоровье людей, страдающих сахарным диабетом: всего 9 граммов углеводов на унцию делают их безопасным выбором. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, эти орехи помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Крепкие кости и защита от воспалений
Не стоит забывать и о том, как кешью способствуют укреплению костей. Они содержат множество важных питательных веществ, таких как витамин K, магний и фосфор, которые необходимы для поддержания прочности скелета. Кроме того, кешью богаты антиоксидантами, которые активно борются с воспалительными процессами и помогают защищать организм от окислительного стресса, связанного с такими заболеваниями, как сердечно-сосудистые болезни и рак.
Кешью не только вкусные, но и настоящие супергерои на столе, которые могут легко помочь улучшить здоровье и общее самочувствие.
