Тушёная свинина с овощами – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение, которое объединяет семью за столом. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, это блюдо станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Необходимые ингредиенты
- 500 г свинины
- 1 морковь
- 1 луковица
- половина болгарского перца
- 2-3 столовые ложки сметаны (20%)
- 300 мл бульона или холодной воды
- Соль, перец и чеснок по вкусу
- Мука для обсыпки и растительное масло для обжаривания
Этапы приготовления
Чтобы создать это замечательное блюдо, следуйте простым шагам:
Маринование мяса: Нарежьте свинину на небольшие куски и слегка отбейте. Обсыпьте солью, перцем и чесноком, а затем уложите в стопку и накройте пленкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.Обжаривание: Обваляйте мясо в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 1 минуте с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.Подготовка овощей: Крупно натрите морковь, нарежьте лук и перец соломкой. Измельчите чеснок.Готовка овощей: Обжарьте лук, перец и морковь до мягкости, после чего добавьте чеснок к овощам.Соединение ингредиентов: Перекладывайте обжаренные овощи к мясу в кастрюлю, добавьте бульон или воду и сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу.Тушение: Уменьшите огонь на минимум и тушите около 40 минут. Время от времени проверяйте уровень жидкости.Подача: По истечении времени блюдо будет готово. Подавайте с любимым гарниром, чтобы раскрыть все вкусы!Тушёная свинина с овощами – это не только сытное, но и полезное блюдо, которое обязательно понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!
