Современный подход к утреннему питанию предлагает не только классические блюда, но и оригинальные сочетания. Одним из таких вариантов является яичница на слоеном тесте, которая станет настоящим кулинарным открытием. Вместо привычного хлеба — хрустящее слоеное тесто, внутри которого нежная глазунья и расплавленный сыр. Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для угощения
- 250 г слоеного теста
- 2 куриных яйца
- 60 г твердого сыра
- 3-4 веточки кинзы
- Соль — 2 щепотки
- Свежемолотая смесь перцев — 2 щепотки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо разогреть духовку до 200 °C. Слоеное тесто слегка раскатать и нарезать на квадраты или прямоугольники. Сделать небольшие надрезы по краям, чтобы образовалась форма чашечки. Не забудьте проколоть центр теста вилкой, чтобы предотвратить его «выпрыгивание» во время выпекания. Выпекать в духовке в течение 15 минут.
Тем временем сыр натереть на крупной терке, а кинзу мелко нарезать и смешать с сыром. На этом этапе можно проявить креативность и заменить кинзу на другую зелень или полностью обойтись без нее.
После того как тесто будет готово, сладкие серединки необходимо немного продавить, а затем распределить по ним сырную начинку. В каждую «чашечку» аккуратно вбить по яйцу, поперчить и посолить по вкусу. Отправить все обратно в духовку еще на 13-15 минут, следя за тем, чтобы желтки оставались в желаемой консистенции.
Такое блюдо станет не только прекрасным началом дня, но и послужит украшением любого завтрака. Яичница на слоеном тесте — это настоящее гастрономическое удовольствие, которое легко готовится и дарит радость своим вкусом. Приятного аппетита!
