Вдохновившись восточноевропейскими кулинарными традициями, приготовили простой, но невероятно вкусный салат-закуску из сельди с оригинальной заправкой. Этот рецепт стал настоящей кулинарной находкой благодаря Марине и её литовской подруге, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ингредиенты для салата
- 250-280 г слабосоленой сельди
- 3 небольшие картофелины
- 1 луковица
- 3 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. горчицы
- щепотка соли
Приготовление
Начало всегда за основами: три небольшие картофелины отвариваются и нарезаются на небольшие кубики. К ним добавляется мелко нарезанная луковица, что придаст блюду приятный хруст. Не забудьте добавить 250-280 г слабосоленой сельди, порезанной на мелкие кусочки, чтобы обеспечить насыщенный вкус.
Что касается яиц, то три отварных яйца очищаются и разделяются на белки и желтки. Белки мелко нарезаются и добавляются в общую массу, а желтки готовят для заправки.
Секретная заправка
Заправка — это то, что действительно выделяет этот салат среди других. К желткам добавляется щепотка соли, и с помощью ложки их тщательно растирают. Затем вливаются две столовые ложки растительного масла, одна столовая ложка сметаны и одна столовая ложка горчицы. Все ингредиенты хорошенько перемешиваются до получения однородной консистенции.
Салат закусывается заправкой, перемешивается и настаивается в холодильнике в течение 30 минут. В результате получается замечательное сочетание вкусов, уверенно занимающее свое место на праздничном столе. Такой салат не только вкусный, но и тоже порадует гостей своей изысканностью.
Этот салат по-литовски, с легкой остринкой и насыщенным вкусом, точно станет звездой любого застолья. Попробовать его — значит открыть новую страницу в своем кулинарном опыте!
