Готовьте на зиму вкусное яблочное повидло, которое просто не успеет задержаться в вашей кладовке! Этот рецепт, проверенный временем, поможет вам создать густую и сладкую заготовку, которая станет настоящим лакомством.
Ингредиенты для повидла
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 600 г
- Вода — 250 мл
Приготовление до совершенства
Сначала тщательно промойте яблоки, очистите от кожуры и избавьтесь от сердцевин, нарезая их на маленькие кусочки. Высыпьте подготовленные яблоки в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и налейте воду, хорошо перемешайте.
Оставьте смесь на 5 часов, чтобы яблоки пустили сок. Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите повидло полтора часа, пока оно не начнет загустевать, а яблоки не станут мягкими и прозрачными.
После этого превратите яблоки в пюре с помощью толкушки или погружного блендера. Варите ещё 10 минут, разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки до полного остывания, и храните вашу сладость в комнатной температуре!
