Определяем время сбора
Чтобы свекла выросла по максимуму, важен момент ее сбора. Как только на грядке начинает показываться верхушка корнеплода, можно оценить его возможный размер. Опытные огородники рекомендуют убирать свеклу, когда ее верхняя часть достигает 4 см в диаметре. Если она выросла больше 7 см, значит, пора спешить — урожай перезрел.
Обращайте внимание на признаки готовности: если ботва начинает желтеть, вы имеете всего неделю, чтобы убрать корнеплоды. Появление тонких белых корешков – это сигнал к вечному сбору. Также не забудьте ознакомиться со сроками, указанными на упаковке семян.
Правила уборки
Правильная техника сбора урожая тоже важна. Прекратите полив за две недели до сбора — это улучшит сохранность корнеплодов. Лучший день для работы — солнечный, так как собранные под дождём корнеплоды придется сушить перед хранением.
Не тяните свеклу за ботву, лучше аккуратно подкопайте её вилами. После этого дайте урожаю обсохнуть, а затем аккуратно очистите его от остатков земли.
Сроки сбора свеклы
Ранние сорта свеклы созревают всего за 50-80 дней с момента появления всходов и убираются в конце июля или в августе. Среднеспелые сорта нуждаются в 80-100 дней, то есть будут готовы к концу августа. Поздняя свекла достигает зрелости за 100-135 дней и собирается в сентябре.
