Постный ужин на любой вкус: простой рецепт перловки с шампиньонами

Постный ужин на любой вкус: простой рецепт перловки с шампиньонами

Перловка с шампиньонами – это не просто полезное блюдо, но и отличный вариант для постного ужина. Нежная текстура перловой крупы в сочетании с ароматными грибами делает это блюдо настоящим гастрономическим открытием. Сегодня мы расскажем, как приготовить это лакомство всего за несколько шагов, пишет Дзен-канал "Emevalig".

Составляющие для создания кулинарного шедевра

  • Перловая крупа – 250 г
  • Вода – 750 мл
  • Свежие шампиньоны – 300 г
  • Одна средняя морковь
  • Два лука репчатого
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  • На медленном огне разогревается сковорода, в которую добавляется растительное масло.
  • Пока сковорода нагревается, лук и морковь очищаются и нарезаются кубиками, затем отправляются в горячую сковороду.
  • Шампиньоны моются и нарезаются небольшими ломтиками. Их добавляют к овощам, приправляют солью и перцем, тщательно перемешивая.
  • Ждут, пока вся жидкость выпарится, и овощи не приобретут золотистый оттенок. Затем жареную смесь выкладывают в форму для запекания.
  • Перловую крупу тщательно промывают и слегка обжаривают на той же сковороде, пока зерна не станут золотистыми и не покроются маслом.
  • Обжаренная крупа перемещается в форму к овощам и грибам, всё равномерно распределяется.
  • Всё заливается водой, чтобы покрыть все ингредиенты, и накрывается крышкой или фольгой. Блюдо помещают в разогретую до 200 градусов духовку на полтора часа.
  • Нежность и аромат на вашем столе!

    Запеченная перловка с грибами получается удивительно ароматной и нежной. Такой ужин не только удовлетворит голод, но и подарит удовольствие всем членам семьи. Попробуйте добавить это блюдо в свое меню – оно станет настоящей находкой для любителей простых, но вкусных рецептов.

    Источник: Emevalig

    Лента новостей