Сезон яблок в самом разгаре, и, если вы уже насладились традиционными десертами, пора попробовать что-то новое. Предлагаем вам простой и быстрый рецепт яблочных лепешек — идеальный завтрак за считанные минуты.
Что вам надо
- Яблоки (почищенные) — 200-300 г;
- Кефир — 300 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Корица — 0.5 ч. ложки;
- Пищевая сода — 0.5 ч. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Мука — 200 г.
Приготовление
Сначала натрите яблоки на крупной терке и поместите их в глубокую миску. Добавьте яйцо и немного соли. Затем аккуратно влейте кефир, чтобы он был теплым. Следующим шагом добавьте половину муки с содой и тщательно перемешайте. После этого добавьте оставшуюся муку, обязательно просеивая ее на всех этапах.
Когда тесто станет однородным, добавьте сахар и корицу и вновь перемешайте. В завершение добавьте растительное масло для большей нежности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Ваш отличный завтрак готов. Наслаждайтесь!
