Когда наступает сезон кабачков, обязательно воспользуйтесь этой простой, но невероятно вкусной идеей для летнего блюда. Легкие и нежные кабачки с восхитительным ароматом чеснока станут настоящей находкой для вашего стола.
Что понадобится для приготовления:
- Кабачок — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Укроп — 20 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
Приготовление, шаг за шагом:
Начните с того, что очистите кабачок от кожуры и нарежьте его кружочками толщиной не более одного сантиметра. Посолите и поперчите их с обеих сторон. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Для более насыщенного вкуса можно добавить кефир и муку прямо в яичную массу.
Каждый кружок кабачка обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Теперь готовим соус: смешайте сметану с майонезом, мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Этот соус идеально дополнит вашу закуску.
Подавайте кабачки сразу после жарки, чтобы сохранить их нежность и аромат. Приятного аппетита!
