Кабачковые лакомства: 4 аппетитных рецепта, которые обогатят ваш стол

24 июля 2025, 09:25

1. Новые оладьи из кабачков

Когда традиционные оладьи из кабачков становятся обыденностью, пора попробовать их обновленную версию. Эти оладьи не только просты в приготовлении, но и значительно более вкусные.

Ингредиенты:

  • Кабачки 1 кг
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр Фета 200 г
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Мука 2-3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Натереть кабачки на крупной терке и оставить в дуршлаге для стекания лишней жидкости, добавив немного соли для ускорения процесса.
  • Смешать отжатые кабачки с размятой фетой, яйцами, сметаной, добавляя зелень и чеснок. Постепенно добавлять муку, чтобы достичь желаемой консистенции теста.
  • Обжарить оладьи на сковороде с растительным маслом, прикрыв крышкой, чтобы они равномерно пропеклись.
  • П подавать с кисломолочными изделиями, например, со сметаной.

    • 2. Пирог-запеканка из кабачков с фаршем

    Эта запеканка станет отличным вариантом ужина, сочетая в себе простоту и сытность. Кабачки и фарш создают гармоничное блюдо, которое порадует даже самых привередливых.

    Ингредиенты:

    • Лаваш 1 шт. (200 г)
    • Кабачки 2 шт. (600 г)
    • Фарш 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Молоко 200 мл
    • Яйца 2 шт.
    • Сметана 2 ст. ложки

    Приготовление:

  • Кабачки нарезать тонкими пластинками и обжарить с обеих сторон под крышкой.
  • Фарш смешать с луком и специями. Приготовить заливку, смешав яйца, молоко и сметану.
  • Смазывать лаваш соусом, выкладывать фарш и кабачки, сворачивать в рулет и нарезать.
  • Запекать в духовке при температуре 180С на протяжении 45 минут.

    • 3. Нежные кабачковые блинчики

    Эти блинчики порадуют своей текстурой и мягкостью. Простое времяпрепровождение с кабачками для ужина или в качестве перекуса.

    Ингредиенты:

    • Яйца 4 шт.
    • Кефир 500 мл
    • Кабачки 500 г
    • Мука 300 г
    • Укроп пучок
    • Соль 1 ч. ложка

    Приготовление:

  • Кабачки натереть, добавить соль и оставить на 15 минут. Взбить яйца, добавить кефир.
  • В тесто ввести муку и укроп, тщательно перемешать.
  • Выпекать блинчики на сковороде, подавая со сметаной.

    • 4. Кабачки в духовке под шапочкой

    Эта закуска завоевала сердца многих благодаря своему простому и вкусному исполнению.

    Ингредиенты:

    • Кабачки 800 г
    • Помидоры 300 г
    • Сыр Моцарелла 170 г
    • Сметана 150 г

    Приготовление:

  • Нарезать кабачки и помидоры, обжарить кабачки до золотистого цвета.
  • Смазать их соусом из сметаны с укропом, выложить помидоры и посыпать сыром.
  • Запекать в духовке до появления румяной корочки.
    • Источник: oliv'едка | Душевные рецепты

    Это интересно

    Как противостоять хамству: мудрость Фаины Раневской
    Никогда не стирайте так одежду, если не хотите сломать машинку-автомат: ТОП запретов
    Удивите близких запеканкой по-мексикански: пикантное сочетание сыра, курицы и фасоли
    Как отбелить тюль с помощью соли: лайфхак опытной хозяйки
    Дело не только в гигиене: почему нельзя оставлять грязную посуду в раковине до утра проблем не оберетесь
    Идеальные позы для сна: уют и здоровье в вашем распоряжении
    Корейские корн-доги: сытное угощение из натертого картофеля
    4 лайфхака с пуговицами: когда мелкие предметы будут нужны
    Как избавиться от кротов без вреда для растений
    Как усилить аромат специй: находка для каждой хозяйки
    Больше новостей на News-ugra.ru